Waarom zijn vezels zo belangrijk? Ontdek het nut van vezels

vezel nut
Dankzij de enorme toename in consumptie van bewerkte voeding is de hoeveelheid vezels die we binnenkrijgen enorm gedaald. Vezels zijn niet-verteerbare koolhydraten in groente en fruit. Je kunt vezels splitsen in de..
Deel deze post:
Inhoudsopgave
    Add a header to begin generating the table of contents

    Dankzij de enorme toename in consumptie van bewerkte voeding is de hoeveelheid vezels die we binnenkrijgen enorm gedaald. Vezels zijn niet-verteerbare koolhydraten in groente en fruit. Je kunt vezels splitsen in de volgende twee categorieën:

    1. Fermenteerbaar
    2. Niet-fermenteerbaar

    Met vezels voed je je beestjes

    Vezels (prebiotica) zijn essentieel voor de beestjes in je darmen (probiotica). Met vezels voed je je beestjes in het spijsverteringsstelsel. Je lijf heeft ongeveer evenveel bacteriën als cellen in het lichaam. Ons lichaam biedt ze te eten, onderdak en een veilige omgeving aan voor de bacteriën. Vervolgens zorgen de bacteriën voor verschillende functies wat een menselijk lichaam zelf niet kan doen, zoals je gewicht, bloedsuiker controle, immuunfunctie en zelfs de werking van het brein.1-5

    Je vraagt je misschien af wat dit te maken heeft met vezels. Net zoals ieder ander organisme, moeten bacteriën eten om energie te krijgen om te overleven en te kunnen functioneren.

    Het probleem is dat de meeste koolhydraten, eiwitten en vetten geabsorbeerd worden in de bloedbaan voordat ze in de darmen terechtkomen. Hierdoor blijft er weinig energie over voor de darmbacteriën.

    Het nut van vezels

    Dit is waar vezels hun rol vervullen. Onze cellen hebben geen enzymen om vezels te kunnen verteren, waardoor het de darmen relatief onveranderd bereikt. Echter hebben bacteriën wel de enzymen om deze vezels te kunnen fermenteren. Dit is de meest belangrijke reden waarom vezels goed zijn voor je gezondheid. Ze voeden de ‘goede’ bacteriën in de darmen, oftewel prebiotica voor je probiotica.7 Hierdoor wordt de groei van goede bacteriën gepromoot, wat verschillende gezondheidsvoordelen heeft.

    Korte keten-vetzuren

    De bacteriën produceren namelijk allerlei nutriënten voor het lichaam, inclusief korte keten-vetzuren zoals acetaat, butyraat en propionaat. Vooral butyraat blijkt veel gezondheidsvoordelen te hebben. Deze korte keten-vetzuren kunnen de cellen in de darmen voeden, wat leidt tot verminderde ontsteking in de darmen en verbeteringen bij spijsverteringsstoornissen, zoals prikkelbare darm syndroom, ziekte van Crohn en Colitis Ulcerosa.8-10

    Voorkom aftakeling van je brein

    Wanneer de bacteriën de vezels fermenteren komen er ook allerlei gassen vrij. Dit is de reden waarom een dieet hoog in vezels winderigheid en maagklachten kunnen veroorzaken. Deze bijwerkingen gaan normaalgesproken vanzelf weg naarmate je lichaam zich aanpast. Ook speelt butyraat een rol in het brein. Zo verandert het de genexpressie (epigenetica) in het brein om neurodegeneratie (aftakeling van je brein) te voorkomen en regeneratie (hernieuwing van je brein) te bevorderen.

    Literatuur

    1. Guarner F, Malagelada JR. Gut flora in health and disease. Lancet. 2003;361(9356):512-519. doi:10.1016/S0140-6736(03)12489-0
    2. Ley RE, Turnbaugh PJ, Klein S, Gordon JI. Microbial ecology: human gut microbes associated with obesity. 2006;444(7122):1022-1023. doi:10.1038/4441022a
    3. Musso, G., Gambino, R., & Cassader, M. (2010). Obesity, diabetes, and gut microbiota: the hygiene hypothesis expanded?. Diabetes care, 33(10), 2277–2284. https://doi.org/10.2337/dc10-0556
    4. Steinhoff U. Who controls the crowd? New findings and old questions about the intestinal microflora. Immunol Lett. 2005;99(1):12-16. doi:10.1016/j.imlet.2004.12.013
    5. Steinhoff U. Who controls the crowd? New findings and old questions about the intestinal microflora. Immunol Lett. 2005;99(1):12-16. doi:10.1016/j.imlet.2004.12.013
    6. Cryan, J.F. and O’Mahony, S.M. (2011), The microbiome‐gut‐brain axis: from bowel to behavior. Neurogastroenterology & Motility, 23: 187-192. doi:10.1111/j.1365-2982.2010.01664.x
    7. Parnell JA, Reimer RA. Prebiotic fiber modulation of the gut microbiota improves risk factors for obesity and the metabolic syndrome. Gut Microbes. 2012;3(1):29-34. doi:10.4161/gmic.19246
    8. Di Sabatino A, Morera R, Ciccocioppo R, et al. Oral butyrate for mildly to moderately active Crohn’s disease. Aliment Pharmacol Ther. 2005;22(9):789-794. doi:10.1111/j.1365-2036.2005.02639.x
    9. Scheppach W, Sommer H, Kirchner T, et al. Effect of butyrate enemas on the colonic mucosa in distal ulcerative colitis. Gastroenterology. 1992;103(1):51-56. doi:10.1016/0016-5085(92)91094-k
    10. Załęski, A., Banaszkiewicz, A., & Walkowiak, J. (2013). Butyric acid in irritable bowel syndrome. Przeglad gastroenterologiczny, 8(6), 350–353. https://doi.org/10.5114/pg.2013.39917
    .

    Geef een antwoord

    Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

    Ontdek meer:

    mer beheersing
    Opgeloste casussen

    CASE: Van onbeheerst, obsessief & extreem naar beheerste kracht

    Afgelopen week faciliteerde ik voor Peter een 48-uurse 1-op-1 energiemanagement training (vanwege privacy redenen noem ik hem nu Peter). In deze blog lees je de casus die hierbij grotendeels naar voren kwam. In een notendop ging het erom om van onbeheerst, extreem, impulsief, obsessief en niet aan te sturen gedrag naar meer beheerste kracht en verbinding met het hart te gaan. Hieronder lees je hoe we dit samen aangevlogen hebben.

    Opgeloste casussen

    CASE: Van onrust & mist in je hoofd naar helderheid, overzicht & innerlijke rust

    Afgelopen week faciliteerde ik voor advocaat Jan een 48-uurse 1-op-1 energiemanagement training (vanwege privacy redenen noem ik hem nu Jan). In deze blog lees je de casus die hierbij grotendeels naar voren kwam. In een notendop ging het erom om van drukke dagen, onrust en mist in zijn hoofd naar meer innerlijke rust, helderheid & overzicht te gaan. Hieronder lees je hoe we dit samen aangevlogen hebben tijdens de 48-uurse RESET.

    Niet gecategoriseerd

    CASE: Vroeg & opgejaagd wakker worden

    Een paar maanden geleden faciliteerde ik voor Bert een 48-uurse 1-op-1 RESET in de natuur (vanwege privacy redenen noem ik hem nu even Bert). In deze blog ontdek je de casus die hierbij met name naar voren kwam. In een notendop ging het erom om niet langer vroeg wakker te worden met een hoge hartslag en een opgejaagd gevoel. Hieronder lees je hoe we dit samen aangevlogen hebben tijdens de 48-uurse RESET.

    Lezer van het boek?

    Ontvang alle extra tools direct in je inbox

    .